永定：多措并举护航高考 “舌尖”安全

永定新闻网讯（熊 川）“各部门强化协调沟通，加强节令性食品安全监管，针对高考期间食品安全消费特点，开展食品安全检查，严防不合格食品流入市场，同时加强考生定点餐饮酒店的监督管理，特别是厨房，在做好常规卫生的同时，特别加强厨房工作人员的体温检测，口罩佩戴，严格控制非厨房人员进出。”7月2日，永定区市场监督管理局餐饮股股长龚锦潮说。

连日来，永定区市场监督管理部门组织执法人员前往学校、高考定点酒店等地，开展拉网式检查，严格落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动、食品生产环节原辅料管理专项检查等工作，严厉打击食品安全违法行为，同时要求酒店全体工作人员要配到好口罩，护航高考期间“舌尖”安全。

受新冠肺炎疫情影响，今年中高考正值大、小暑节气，气温较高，湿度大，食物容易变质污染，高考期间人口流动大，群体性聚餐增加，食品安全风险问题易发。为此，永定区市场监督管理部门认真履行食品安全监管主体责任，对中高考期间学校食堂、考生食宿点及周边食品经营单位进行考前食品安全全面检查，重点对有无存在过期食品，霉变蔬菜，厨房餐厅卫生，食品来源是否索证索票、防疫措施是否到位等进行检查，及时消除安全隐患。同时，加强应急值守，提前做好食品安全应急处置相关准备工作，做到一旦发生食品安全事件，能够及时有效应对。