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酱瓜鸡丁

来源:中华美食网 编辑:谢丽 2016-11-22 15:05
材料:酱瓜50g 鸡胸肉200g 姜2片 葱1颗 酱油1瓢 羹料酒1瓢羹 白砂糖1茶匙 盐少量 油1瓢羹 做法: 1.鸡胸肉洗净切成小丁 2.加入酒,酱油,生粉,盐 3.抓拌均匀,腌制片刻 4.葱洗净切末,蒜去皮切末 5. ..


材料:酱瓜50g  鸡胸肉200g 姜2片  葱1颗  酱油1瓢  羹料酒1瓢羹  白砂糖1茶匙  盐少量  油1瓢羹 

做法:

1.鸡胸肉洗净切成小丁

2.加入酒,酱油,生粉,盐

3.抓拌均匀,腌制片刻

4.葱洗净切末,蒜去皮切末

5.酱瓜切丁

6.锅中倒油,放入鸡丁,待鸡肉变色盛出

7.倒油继续加热炒锅,放入葱花,姜片爆香。

8.放入酱瓜丁翻炒片刻,

9.放入鸡丁

10.翻炒片刻,调入糖翻炒均匀

11.出锅装盘

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