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客家梅子酒

来源:客家美食网 编辑:蒙维香 2018-05-09 09:30


 材料:新鲜的梅子、52度的白酒、冰糖

 

制法:把梅子洗干净,凉干。然后放到装有白酒的容器中,倒入冰糖。密封三个月即可饮用。

 

用量:一斤梅子就要加一斤冰糖。白酒的量为可以把梅子都浸泡到酒中即可。

 

梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒,具有消除疲劳、促进食欲的作用。客家梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。

 

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