从台湾引种到永定 这种蔬菜比肉还贵

近日，永定培丰镇菜农简绍强（右）2013年从台湾引种的2万棵山苏，已经开始采摘。这种蔬菜以每斤近40元的批发价热销厦门各大酒店，比肉还贵。山苏只能截取叶片的三分之一食用，一颗一年的产量才1至2斤。正因为稀少，且含有丰富的维生素和膳食纤维，具有预防高血压等功能，所以市场前景看好。