柚花香满春意浓

柚花香满春意浓

□ 刘永良

“又是一年春来到，柚花满枝梢。”正是柚树花盛开的季节，我兴致勃勃地来到盛产蜜柚的永定区仙师镇务田村。刚踏进务田村的地界，阵阵柚花香，随着湿润清新的春风悠悠飘来。淡淡的，犹如少女温馨的气息，勾魂摄魄地若隐若现，丝丝缕缕沁入鼻息，令人神清气爽。我兴奋喜极：“啊，好香，这柚花真香！”

循风觅迹，在村里的一座山坡前，我停下脚步，只见满坡遍谷沟沟坎坎一层层的都是青绿油亮的柚子树，簇簇雪白的小花在茂叶繁枝间怒放。举目望去，就像有人在山坡上撑起了无数绿色的大花伞，那如诗如画梦幻般浪漫的美丽让人心醉神迷。随着欢快的心情，我们沿着柚园前行，尽情享受柚乡美丽的生态喷香和和谐生活的浪漫！眼前的柚花开得那样奔放，那样卖力。它是乡亲们的希望之花，幸福之花。看到千树花开，就仿佛看到了秋来时的千树硕果。想到这，我对柚花的敬意又多了一分。

一个蜜柚的长成，从发芽、开花、结果，再到收成，每一个阶段，都需要农户付诸全部心思和精力。“春早人更勤”，在柚林里，一些农民正忙着给蜜柚树疏花、疏叶。“在柚子开花的时候，为控制结果数量，要进行疏花，疏去弱小的花蕾、畸形花蕾、病虫危害花蕾，留下健壮花蕾，一般情况，一棵柚子树就留三四十个果实。”一位老叔告诉我，由于柚子果实较大，需要吸收的养分多。为此，通过“去零留整，疏弱留壮，去头去尾留中间”，减少树体养分不必要的消耗，以提高着果率及果实品质。同时，还要摘掉部分叶子和树枝，以免因这些树叶吸收养分过多而影响成果的质量。我不由感叹道：“只道柚子香甜，哪知皆自辛勤。”

仙师镇种蜜柚的历史悠久。过去，房前屋后，种那么一两棵，自产自尝，也不讲究科学栽培。改革开放后，当地政府号召发挥山地资源优势，鼓励大家种蜜柚。于是，房前、屋后、沟边、山坡上……家家户户几乎都种植了柚子树。镇里还实行科技下乡，推广标准化生产技术。目前，仙师镇已经种植蜜柚1.2万亩，成为永定蜜柚的主产区。柚子又大又圆，象征“团圆”；又谐音“游子”，希望漂泊在外的游子，在平时空闲时多回家团圆。“柚”与“佑”谐音，有保佑家人平安的意思，所以吃柚子便也多了几分吉祥的寓意。

前些年，我随永定农业部门的同志去毗邻的广东省梅州市采访，得知梅州市已于1992年正式把沙田柚的商品名确立为“梅州金柚”。据介绍，确立“梅州金柚”的名称，是基于两方面的原因，一是沙田柚成熟时颜色呈金黄色，连片的沙田柚基地就像金山一样；二是种柚效益好，当时许多农民耕山种柚后盖了新房，“家种百棵柚，好比开金库”成了群众口头禅，沙田柚自然也就成为农民心目中的“金柚”了。

听完介绍，我豁然开朗，脱口而出：“我们永定的柚子主要在仙师呀，那我们就叫‘永定仙柚’吧。”大家一听，连连称赞。柚好看、柚好吃、柚能富，快活赛神仙。没想到，仙师镇真的把蜜柚确立为“仙果”了。作为“仙芋、仙果、仙鱼”产业之一，蜜柚已经成为仙师镇“仙果”当中的主要经济作物，也是当地农民的主要收入来源。

我问，“那么多的柚子好卖吗？”这位老叔笑言：“这柚子讲究水土。我们的蜜柚果大色靓，金澄澄的，肉质脆嫩，有香蜜味，又耐藏耐运，一直供不应求。特别是我们务田村出产的，采下来就一车车拉，卖到广东、湖北、上海等地。”柚花赋予了务田人的灵性，给务田人带来好运。秋收时节，那一堆堆金黄的柚子，就是他们的希望、他们的喜悦。

“近年来，仙师镇大力调整优化农业产业结构，突出发展‘一镇一品’，把产业培育、农民增收作为发展的首要任务。”随行的仙师镇领导告诉笔者，镇里加大宣传力度，积极向农户讲解种植蜜柚的好前景、低风险，给他们细算经济收入账。为提高蜜柚质量和商品价值，仙师镇还在务田村建立了500亩蜜柚果实套装示范基地，让果实着色均匀、美观。此外，积极发动种植户成立蜜柚专业合作社，抱团发展，降低了市场风险。在全镇成立了6个蜜柚合作社，注册了“务田”“棉花滩”等商标。

“有了专业合作社，农户们搞种植如虎添翼，现在走出去、引进来都是通过合作社。务田村九成农户的蜜柚都是通过我们合作社销售出去的。”江禧烽是务田蜜柚合作社理事长，他们的合作社目前已经有62户农户加入；合作社不仅为种植户提供技术服务，还有效改变了销售渠道单一和价格易受市场波动的局面，让务田蜜柚搭上“互联网+”的快车。

“过去老担心柚子卖不出去，现在不用愁了，合作社会帮我们销售。”江培贤是务田蜜柚合作社成员，得知合作社推出委托管理，他就下定决心将自家的1000多棵柚子树委托给合作社管理。“自己管理很辛苦，特别是在每年上肥、除草的时候，每次都要请10多个人帮忙，委托给合作社后就不需要自己操心了，腾出来的时间还可以做点小生意，一举两得。”

专业合作社的成立，在组织群众、服务群众、帮助群众致富上起了很多很好的示范作用。他们不仅为柚农进行技术指导、传递市场信息，还积极提供购销服务，充分借助利用电商平台，进一步拓宽柚农的销售渠道，让果农们轻轻松松、足不出村就可将蜜柚卖出好价钱。如今，全镇每年可生产蜜柚800多万公斤，平均销售价格每公斤2.2元，亩纯利润2500元以上。

柚子花开的季节，是充满生机和希望的季节。此刻，山风吹拂，柚子花的芳香更加馥郁浓烈，似乎让人尝到了柚果的甘甜，满怀期待秋天的累累硕果。我相信，有柚花的灵气相伴，仙师镇的明天一定会越来越美好！