卢伍龙：以严谨的态度守护制茶工艺

卢伍龙：以严谨的态度守护制茶工艺

□ 记者 曾俊钦

昨日，在位于龙岩龙州工业园的“万应茶”厂，卢伍龙正认真细致地挑选药材。“‘万应茶’由40多种中草药材制成，每一种都要精心挑选、炮制、炒药，质和量都不能出任何问题。”卢伍龙告诉记者。

“万应茶”是由清朝嘉庆年间的著名老中医卢福山创制，具有疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿、消积导滞等功能，有200多年的历史。

卢伍龙今年57岁，永定区人，是卢氏“万应茶”第7代直系传承人，出生在中医养生世家，自幼跟随父亲学做“万应茶”，对老祖宗代代手把手相传的原秘方有深厚的感情。

卢伍龙介绍，“万应茶”制作共有上百道工序，而且每个步骤都要求十分严谨，小时候不懂事，有一次忘记放一种药材去浸泡，导致整批药材浪费了，被父亲严厉批评，从此使他养成了严谨的制茶态度。茶中的成分多为温补之药，卢伍龙坚持所有采购均为道地药材，并保持传统的制作技艺，将茶制成饼状。

正是因为他严谨的制茶态度，他的茶厂不断发展壮大。2016年成立龙岩市永定区福山万应茶厂，2019年成立福建卢福山茶业发展有限公司，2021年4月30日福建卢福山茶业发展有限公司“万应茶”项目得到了新罗区人民政府的高度重视，并签约为新罗区商务局文旅康养招商引资项目，着力打造非物质文化遗产万应茶文旅康养产业，让原秘方古制法技艺产品走进千家万户。

卢伍龙告诉记者，他们茶厂正加快向“文化+旅游”融合发展转型，打造集非遗技艺观光、体验、药材种植加工、康养、民宿于一体的文化旅游观光景点，由单纯的卖产品向卖服务延伸。“我们还计划把荒田打造成药材种植基地，带动村民将这产业链做强做大，让非遗文化走得更远。”卢伍龙说。

通过卢伍龙的不懈努力，“万应茶”得到了更好的发展。2018年2月，卢伍龙被省文化厅评为“福建省第四批非物质文化遗产保护项目《中医养生（永定万应茶）》代表性传承人”。2018年10月，龙岩市永定区福山万应茶厂被福建省文化厅评为“非遗代表性项目生产性保护传承重点单位”。2020年10月，“盧福山万应茶”被市商务局评为“龙岩老字号”。2021年4月，卢伍龙荣获第四届“龙岩工匠”称号。