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富有光荣革命传统的永定区，是全国著名革命老区，是当年中央苏区的核心部分，是老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来、张鼎丞、邓子恢等战斗和生活过 ...[详情>>]
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客家人物
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孔金梅，1910年出生，永定湖雷下寨人。赖德轩1899年出生，堂堡乡村中竹头下赖屋人。赖屋原有一土豪，仗势欺人，赖德轩看不过去，就与之斗争 ...[详情>>]
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客家风情
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客家美食
更多>> - 水晶凤爪的制作方法--客家特产
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材料】 鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油 【做法】 1、将鸡爪清洗干净，去指甲 2、烧开水（刚好泡过鸡爪即可[[详情>>]
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