永定：技能大师进校园 点亮学子匠心梦

永定新闻网讯（汤浩宇 沈雨欣 黄尹）4月2日，永定区人社局在永定侨荣职业中专学校组织开展技能大师进校园活动。

“选肉要选雪花肉，要煎到四面金黄……”在侨荣职业学校烹饪专业实训室里，受邀前来参加活动的福建省闽菜大师、龙岩市杰出烹饪名师卢熙敏正在给同学们讲解五花肉的作法。

“具有实操经验的大师，让我们的课堂更加活跃。”烹饪专业的同学们表示，大师不仅传授了实际的菜品制作方法，而且还分享了个人成长经历和在技能岗位上取得的成绩、感悟，让大家更懂得术业要专攻。

“以技能教育为纽带，不仅让学生们近距离感受大师的魅力，还让学生们领悟技能大师追求卓越的工匠精神以及创新能力。“永定区人社局副局长卢扬元希望通过“技能大师进校园”活动，能够增强学生对技能技艺的认识，带动激发青年一代传承匠心，进一步营造崇尚技能的良好氛围。

当天，永定侨荣职业中专学校还成立了烹饪专业建设指导委员会，与三家企业签订了校外实训基地合作协议，聘请了三名烹饪大师作为学校烹饪专业的客座讲师。

“成立烹饪专业建设指导委员会是加强校企合作的一个方式。”永定侨荣职业中专学校党总支副书记、副校长卢晓峰认为，签订校企合作协议和聘请大师客座授课将对学校烹饪专业发展起到积极的推动作用，实现了企业用工、学生就业、学校专业发展三赢。