龙岩市永定区市场监督管理局关于中高考期间食品安全及规范经营倡议书

全区广大学生、家长，各经营商户：

为切实保障中高考期间考生饮食安全，规范市场经营秩序，营造安全、公平、有序的应考环境，永定区市场监管局全面启动专项保障行动，现向社会各界发出如下倡议：

一、致广大考生及家长：科学饮食，健康赴考

请广大考生和家长树立科学饮食观念，规避饮食风险，保障身体健康应考，做到科学备考、安全饮食：

1.优选就餐渠道。优先选择学校食堂或家庭就餐；外出就餐、网络订餐务必选择资质齐全、环境整洁的正规经营主体，避开生食、冷食等高风险食品。

2.把控家庭餐食安全。家庭烹饪选用新鲜食材，做到生熟分开、彻底煮熟，坚决不食用来源不明、变质过期的食品。

3.合理搭配备考膳食。考试期间饮食以清淡均衡为主，忌食生冷油腻、辛辣刺激食物，慎食野生菌、发芽土豆等高危食材及平时不常吃的陌生食物。

4.养成健康饮水习惯。坚持饮用白开水或正规品牌饮用水，不喝生水，不大量饮用冰镇饮品、功能性饮料。

5.做好个人卫生防护。坚持餐前洗手，保持良好卫生习惯，严防食源性疾病发生。

二、致各食品经营主体：诚信守法，守护食安

各食品、餐饮经营商户须严格落实食品安全主体责任，诚信合规经营，全力守护考生“舌尖上的安全”：

1.规范合规经营。严格持证亮照、不超范围经营，落实从业人员健康管理制度，杜绝带病上岗。

2.严控食材源头质量。严格执行进货查验制度，坚决杜绝采购、储存、销售过期、三无、变质等不合格食品及原料。

3.规范加工制作流程。严格落实生熟分开操作，食材烧熟煮透，做好餐具清洗消杀、经营场所环境卫生保洁工作。

4.坚守诚信经营底线。严禁哄抬物价、虚假夸大宣传，规范“补脑”“提神”类保健食品销售，不误导考生及家长消费。

5.主动配合应急处置。如遇考生疑似食源性疾病等突发情况，主动配合相关部门做好上报、处置工作。

三、致文具及电子产品商户：严守底线，护航公平

各类商超、文具、电子产品经营商户须严守法律法规底线，规范经营行为，全力维护公平公正的考试环境：

1.开展全面自查自纠。严格遵守《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国广告法》等法律法规，主动排查整改涉考经营风险问题，规范经营行为。

2.严禁销售考试作弊器材。坚决不购进、储存、销售隐形耳机、作弊手表、针孔摄像头、无线信号收发设备等各类作弊器材，不参与相关推广、分销活动。

3.严把考试文具质量关。健全进货台账，严格查验考试用品质量，严禁销售假冒伪劣2B铅笔、中性笔等考试专用文具。

4.维护良好市场秩序。坚决杜绝价格欺诈、哄抬物价、虚假宣传等违法行为，诚信合规经营，护航公平考试。

中高考期间，广大群众如发现食品安全隐患、违规售卖作弊器材、价格违法等问题，请拨打12315热线投诉举报。

让我们携手同心、共筑防线，全力护航中高考！祝愿全区广大考生沉着应试、金榜题名！

龙岩市永定区市场监督管理局

2026年6月4日