【闽西日报】永定巡查守护餐饮安全

近日，永定区市场监管局组织执法人员分区包片、巡回值守，护航群众“舌尖上的安全”。

在辖区各大商超、农贸市场等消费场所，执法人员针对酒类、肉制品、生鲜果蔬、米面零食等群众节日刚需食品，严查变质过期、违规添加等问题。同时，紧盯民生商品价格动态，杜绝哄抬物价、价格欺诈等乱象。累计出动执法人员554人次，检查食品生产经营主体268家次，完成重点食材快检近200批次，所有抽检样品均安全合格。

国庆假期期间，群众聚餐需求增加，该局精准发力守护餐饮安全。执法人员常态化上门值守检查，细致排查食材采购验收、后厨清洁消杀、加工操作规范、食品留样储存等每一个细节，坚决杜绝非法添加、来源不明食材、交叉污染等安全隐患，以细致入微的监管举措，守住群众团圆聚餐的安全底线，让百姓吃得安心、吃得放心。

在巡查过程中，执法人员还主动向商户普及食品安全、物价合规等相关知识，耐心指导经营主体完善台账管理、产品溯源、日常消杀等工作，帮助商户补齐经营短板。针对巡查中发现的不规范问题，现场指导整改、闭环落实，目前已累计排查整改各类隐患82处。

来源：http://www.mxrb.cn/dzb/mxrb/2026-10/13/content_180720.html