永定区市场监督管理局突击检查网络餐饮安全

近日，永定区市场监督管理局采取“股所联动”机制，对辖区内主要外卖平台上的热门“网红”餐饮店及重点关注的餐饮单位进行突击检查，并同步推进假劣肉制品专项整治行动。

检查组由局机关业务股室与基层所执法人员混合编组，采取不打招呼、直奔后厨的方式，紧盯食材采购、加工操作、人员健康、餐饮具消毒等关键环节，对27家入网餐饮主体进行全面“体检”。特别是针对群众关切的肉制品安全，逐一核验动物检疫合格证明、进货渠道，严防来源不明、以次充好的假劣肉品流入外卖市场。

本次检查共发现56个风险隐患，问题主要集中在后厨卫生、食材存储、索证索票等方面。其中，对问题较严重的经营主体，永定区市场监督管理局现场发出责令整改通知书2份，立案1起。

“流量再高，也高不过安全底线。”永定区市场监督管理局负责人表示，将持续推进线上线下一体化监管，加大假劣肉制品、复用餐饮具等项目的抽检频次与处罚力度，让“网红”餐饮既“红”在口碑，更“安”在人心。