“六月红”早熟芋成为仙师镇农民致富的“金疙瘩”

永定新闻网讯（王景富）“六月红”早熟芋产业是永定区仙师镇的特色产业，是国家认定的无公害农产品，获国家农产品地理标志登记保护，在当地种植历史悠久。如今的“六月红”早熟芋，已经成为农民致富的“金疙瘩”。同时，因为“六月红”早熟芋的好品质，深受消费者的喜爱。

在著名的客家风味小吃中，有一种名叫永定芋子包，它就是用“六月红”早熟芋做成的，皮嫩润滑香味美，是酒家饭店的宴客佳肴。

生产车间加工成的芋子包

仙师镇有着“六月红”早熟芋的种植传统，最早种植的芋为当地传统白牙芋、红牙芋，子芋长出的芽为白色、红色，其母芋个头大，长椭圆形，红白相间的芋纹不够明显，食味较淡，粉度不高。而“六月红”早熟芋具有成熟期早、产量高、商品性好等特点，其粗纤维和淀粉含量高，营养丰富，肉质口感柔软润滑似糯，值得推广发展种植。

“六月红”早熟芋为天南星科芋属多子芋类的白芽紫红梗芋品种，球茎椭圆形或卵圆形，每株8～10个子芋，成熟期6～7月份，具有成熟期早、产量高、商品性好等特点，其粗纤维和淀粉含量高，营养丰富，子芋的a-v itE含量为6.28mg•kg-，高于国内其它芋品种（平均含量4.5mg•kg-1），有利于绿色保健食品开发，具有广阔的发展前景，但在长期利用球茎进行无性繁殖过程中，栽培芋已普遍遭受病毒侵染，感染芋花叶病毒的植株生活力降低，球茎变小且数量和品质下降，产量损失约60%。

近年来，农业技术推广人员对仙师镇具备纯正“六月红”早熟芋特征特性的优良单株开展调查，同时开展提纯芋株与未提纯的自留芋种对比试验，通过观察植株的生物学特性，记载和测产验收，筛选具备纯正品种特性的提纯芋株，并通过在未种植过天南星科作物的高海拔地区实现快繁，替代已退化的“六月红”早熟芋繁殖种芋，达到品种更新复壮的目的，总结出一整套较为完整的“六月红”早熟芋高产栽培技术。

专家指导“六月红”早熟芋提纯复壮苗长势情况

品种改良和标准化种植使仙师镇“六月红”早熟芋品质和产量显著提升，新品种及无公害栽培技术开始在永定和全国进行推广。同时，仙师镇也大力发展“六月红”早熟芋加工业，并积极打造品牌增强市场竞争力。如今，“六月红”早熟芋已成为仙师镇种植区域广泛，种植效益明显，品牌打造初显，销售网络初步形成特色，年产值达10亿元的大产业，小小“六月红”早熟芋成了仙师镇人的致富“金疙瘩”。

今年，仙师镇建立“六月红”早熟芋提纯复壮基地100亩，建立“六月红”早熟芋标准化示范基地3000亩，为今后大面积栽培提供优质种苗，辐射带动全区“六月红”早熟芋种植向标准化方向发展，达到绿色高质高效。

技术人员指导农户种植“六月红”早熟芋

乡村振兴，关键在于产业振兴。仙师镇将加强组织领导，加大“六月红”早熟芋产业扶持力度，做强做好品牌，提高“六月红”早熟芋知名度，完善销售体系网络，广开销售体系渠道，积极做好订单生产，有序种植，扩大加工，促进提质增效，建设生产、培训、销售、加工为一体化的服务体系，从规模化种植，标准化生产，商品化运作，品牌化销售，社会化服务等方面加大力度，真正让“六月红”早熟芋产业成为闽西、福建的重点特色产业，龙头产业，成为富民增收和乡村振兴产业兴旺的大产业。