王志强：增收路上“蛙声”一片

王志强：增收路上“蛙声”一片

■ 熊艺红 汤胜新

“呱呱呱呱……”近日，记者来到永定区城郊镇双溪村顺兴养殖基地采访，只见周边山高林密，水源洁净，空气清新，基地负责人王志强正在给石蛙投食，池里传来的蛙声此起彼伏，有的从水里露出半个脑袋，有的在池里跳跃，溅出阵阵水花，俨然一派“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的生态田园乐趣。

双溪村水资源丰富，是石蛙的栖息地，也是石蛙绝佳的人工养殖地。近年来，王志强以自然资源为基础，依靠科学技术发展石蛙养殖增收致富。

“石蛙生存环境，要阴凉潮湿。特别对水质的要求非常严格，一定要无污染的水质，而且水温要在28摄氏度以内，一旦超过了30摄氏度，就容易死亡。”为此，王志强特地从山上引来清澈的山泉水到养殖池，并且专门培育黄粉虫，作为石蛙的日常食料。

石蛙，体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”，市场认可度高，需求旺盛。

王志强从2005年开始从事生猪养殖。2017年，听说养殖石蛙不仅环保，而且经济效益也不错。根据石蛙的生长环境，还可以将猪圈改造成中间低四周高的蛙池。于是，王志强利用起了原来的猪圈，开启了他的转型养殖之路。

“但是，这一路并不是一帆风顺。”王志强说：“石蛙的养殖周期很长，从蝌蚪到成蛙再到出栏要3年的周期，这3年的时间是只投入，没有收入的。而且，养殖技术，基本上靠自己摸索。”于是，他四处考察，学习养殖技术，在摸索中一步步积累经验。

随着养殖技术不断成熟，王志强慢慢扩大规模。目前，他的养殖场有种蛙、成年蛙、幼蛙、蝌蚪近20万只，年均产量大约1500公斤左右，年均纯收入大约20多万元。“养殖总的情况属于供不应求状态，主要是销往龙岩、厦门、漳州等比较大的城市。”王志强准备继续扩大石蛙养殖规模，带动更多村民一起增收致富。