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红萝卜炒挥丸块

2016-09-09 17:14:00 来源: 中华美食网  责任编辑:   

材料:挥丸块300g 红萝卜2根 油适量 盐适量 鲍鱼汁适量

做法:

1.取火柴盒大小的挥丸块,挥丸切成很薄的片儿。

2.把红萝卜切成薄薄的片。两根红萝卜,这量你看着人口来弄。

3.煮好一锅水,把红萝卜放进去过趟热水。去生味。

4.起油锅,把挥丸块倒进去翻炒。(小心粘锅)

5.把过了热水又过冷水的红萝卜倒进去翻炒。放一点细盐。

6.翻炒,放一点鲍鱼汁。量,不需要多,一小勺即可。翻炒。

7.OK,经济又实惠而且又简单的菜上桌了。

小贴士

这道菜拿来招呼人,样子看起来也新鲜。

红萝卜在热水过一下即可,不要太熟,因为切得比较薄。稍后还得在油锅里翻炒的。

建议不要放那么咸,因为有鲍鱼汁。